Descubre el sabor de un plato que celebra nuestra tierra cafetalera y nutre nuestro bienestar. 
En colaboración con la cooperativa Comon Yaj Noptic SPR de RL y el grupo de mujeres Café Metik se realizó un taller participativo para elaborar el Plato de la Buena Alimentación con los alimentos locales que se encuentran en los cafetales, milpas, huertos de traspatio y caminos del monte.
Queremos resaltar que las regiones cafetaleras no solo nos brinda un café de excelencia, sino también una riqueza gastronómica que debemos valorar y promover. Al diversificar los cultivos y promover la producción local de alimentos, el café agroforestal contribuye a fortalecer la autosuficiencia alimentaria a nivel local. Esto reduce la dependencia de importaciones y aumenta la resiliencia ante posibles perturbaciones en el suministro de alimentos a nivel global.
Hoy, te invitamos a explorar y disfrutar de la riqueza de nuestro plato local en un contexto cafetalero. Celebremos la diversidad de sabores y aromas que nuestra tierra nos regala, y reconozcamos el trabajo y la pasión de aquellos que hacen posible este festín culinario.
¡Comparte esta publicación y únete a la celebración del plato de la buena alimentación local en nuestros territorios cafetaleros! 
